卵磷脂對孕婦的作用 – 懷孕期補充卵磷脂

卵磷脂的由來
卵磷脂(Lecithin)這個名稱是源自於希臘文Lekithos -其中的意思是「蛋黃中含磷質的脂肪」,也就是「卵磷脂」名字的由來。卵磷脂被推薦為與蛋白質、維生素並列的「第三營養素」。卵磷脂是生命的基礎物質,人類生命自始至終都離不開它的滋養和保護。

卵磷脂存在於每個細胞之中,更多的是集中在腦及神經系統、血液循環系統、免疫系統以及肝、心、腎等重要器官。在日常生活中有許多食物皆含有豐富的卵磷脂,如:大豆、花生、肝臟…等,只是卵磷脂因動植物來源的不同,而有組成上的差別。
準備懷孕、懷孕期吃卵磷脂的推薦
在孕婦的羊水中含有大量的卵磷脂,可以提供胎兒所需養份,這也是為什麼懷孕20週起,胎兒開始能吞咽羊水,頭腦也在迅速地生長。胎兒在發育和形成的過程中,因此,補充卵磷脂對準備懷孕、以及孕期媽咪來説,是一件不可或缺的事。
胎兒在發育和形成的過程中,對卵磷脂的需求量極大。卵磷脂是構成大腦細胞膜的重要基礎物質,約佔腦細胞比重的30%以上,胎兒發育期間,腦部發育對磷脂的需求量將是其他組織的2~3倍。因此,懷孕期間胎兒能否發育良好與磷脂的吸收密切相關。懷孕期間,孕婦需要比平時更多的卵磷脂滿足自己及寶寶健康的需求,所以及時補充卵磷脂是十分必要的。
卵磷脂具有促進細胞結構正常化、增強細胞機能、活化人體新陳代謝、避免細胞過早老化的功效,而充足的卵磷脂可提高資訊傳遞的準確性,集中注意力,增強記憶力。
卵磷脂的食物來源頗為廣泛,自大豆、蛋黃、核桃、堅果、肉類及動物內臟都可攝取到卵磷脂,孕婦可透過直接補充卵磷酯,不僅增加自己的腦力,也對正處於大腦發育關鍵時期的胎兒極為有益,可說是一舉兩得。
懷孕媽咪營養問題集
Q:懷孕初期建議補充的營養素為何呢?
A:一般建議懷孕初期補充葉酸,葉酸可預防胎兒神經管缺陷,讓之後脊椎發育及視力發展成熟。因此也建議從預計懷孕的前三個月前開始補充葉酸,懷孕初期也要持續補充。
Q:懷孕初期除了葉酸,還需要其他補充嗎?
A:懷孕初期補充葉酸,中期開始可搭配卵磷脂、DHA、鈣質等等營養,像是草本葉酸卵磷脂,是卵磷脂與葉酸的搭配,即可從懷孕初期補充!
Q: 懷孕期間,葉酸及卵磷脂皆可在懷孕全程補充嗎?
A:卵磷脂為細胞合成的需要營養素,葉酸為孕前、懷孕初期至產前防止胎兒神經管缺陷,需特別攝取的營養素。推薦可補充草本葉酸卵磷脂,從懷孕食用到哺乳,為各階段都適合的營養。
Q:卵磷脂搭配葉酸對孕婦及哺乳媽媽有什麼樣的重要性?
A:營養師解說!孕產婦如何補充卵磷脂搭配葉酸