GABA是什麼？

GABA（γ-氨基丁酸）是一種天然存在的氨基酸，在大腦中作為神經傳導物質的作用。神經傳導物質扮演著內在化學郵差的作用。GABA也被認為是一種抑制性的神經傳導物質，因為它會阻斷或抑制降低神經系統的活動。

當GABA附著在我們思考系統的皮質上時會產生鎮靜的反應，緩解焦慮，壓力和恐懼的感覺。

由於這些特性，GABA近年來也成為一種流行，因為大部分人為外食居多，較少機會透過食物來源攝取GABA，有些發酵食物會含有GABA，比如泡菜，味噌和豆豉。

然而，GABA實際上有什麼好處呢？以下營養師將為您解析GABA功效的重點。

為什麼推薦適量補充GABA？

為什麼專家會推薦適量補充GABA？根據研究指出，GABA可能在我們的情緒機制上方面發揮關鍵作用，我們的精神狀態會受到這種內在獨特的「神經傳導物質」影響，GABA（γ-氨基丁酸）就是其中之一。2011年發表在《神經藥理學》雜誌上的一篇綜述文章指出，有情緒管理困擾的人很有可能與內在GABA濃度的水平有關係。

GABA本質上是您內在的「冷靜」信號，幫忙過度興奮的神經系統踩刹車、或是放鬆，然而現代社會節奏較快，緊繃的生活方式和遺傳因素可能會使內在GABA水平失常，導致健康困擾。

營養師解析4大GABA功效

專家推薦9種必吃的GABA食物？

食用富含谷氨酸的食物，有助於內在自然產生GABA，這是增加和維持適當GABA水平既快速又簡便的方法。

能幫助我們自然產生GABA的食物包括柑橘類水果、香蕉等食物，或是杏仁、核桃等等堅果類，蔬菜當中的菠菜、馬鈴薯、花椰菜也都富含谷氨酸，在正餐以糙米飯搭配魚類的話也有助於攝取谷氨酸，讓我們內在的GABA發揮對失眠和焦慮的健康幫助。

富含谷氨酸的GABA食物有：

• 黃豆
• 優酪乳或發酵優格
• 柳丁和柑橘類水果
• 核桃和杏仁
• 菠菜和花椰菜
• 地瓜
• 紅扁豆
• 糙米
• 蝦類和比目魚類